Viaje a París. Parte III

Hola ciberceliacos!

Ya he vuelto de París... jo, que lástima. En fin, todo tiene que acabar, tanto lo bueno como lo malo. En los post pasado escribí sobre 2 sitios donde poder ir a comer. En Internet encontré algunos más, pero no eran 100% para celíacos y además, como el primero me gustó tanto, creo que fuimos a cenar a ese unas 3 veces mínimo! Hoy quiero hablaros de sitios DONDE COMPARA COMIDA sin gluten.

Lo cierto es que antes de ir y en vistas de que el tema comida sin gluten en París era un poco chungo, nos llevamos de casa cantidades ingentes de comida sin gluten. Y me sobraron y todo, pero para casi un mes, tenía que ir con muchas provisiones. Además, la familia del intercambio de casa tenía un hijo que también era celíaco (fíjate tú, son cosas de la vida), y nos dijeron donde poder ir a comprar:

Naturalia: es una cadena que hay por todo París (y supongo que por el resto de Francia también). Todos los productos de tienen (hamburguesas, jabones, latas de conservas, panes, harinas, dulces...) son biológicos, todo muy vegetariano. Tienen un estante con algún que otro producto sin gluten, con marcas como Schär, Valpiform, Beiker, France Aglut, GlutaBye... Entré en dos tiendas de estas y no se si es porque era agosto pero tenían bastante poca cantidad de productos sin. Poca cantidad, poca variedad y precio carito. Había algún que otro tipo de galletas o kellogs que no tenemos en España y las compré para probarlas, pero no eran nada del otro mundo. Aquí os dejo la lista de todos los Naturalia de París:

11/13, rue Montorgueil
84, rue Beaubourg
11, rue du Renard
59, rue Saint-Antoine
52, rue Saint-Antoine
36, rue Monge
116, boulevard Raspail
38 avenue de la Motte Picquet
37 rue Lamartine
54 rue Lamartine
73, boulevard Magenta
108, bd Richard Lenoir
33 rue de la Roquette
196 bd Voltaire
119 rue Montreuil
74 avenue du Général Michel Bizot
44, avenue d'Italie
71, rue de Tolbiac
86, rue de Cambronne
332, rue Lecourbe
25, rue des Sablons
11, rue Bayen
16, rue Levis
107 bis av de St Ouen
107, rue Caulaincourt
37, rue du Poteau
41, rue Lepic
35 rue du Poteau
59, rue de Meaux
219-221 rue des Pyrénées
2 rue du Jourdain
10 Rue Franquet


Biosphäre:
57, rue St. Maur
Tél: 01 48 06 08 81.

En Internet decía “Un monde sans gluten”. Fuimos con la esperanza de encontrarnos con el paraíso celíaco, y nos llevamos un chasco. Había productos principalmente de Schär, y alguna cosa de France Aglut y GlutaBye. Otra vez, poca variedad y cantidad. Es más, tienen más cosas en supermercado de El Corte Inglés para celíacos que un la única tienda especializada para celíacos en todo París. Luego aparte había chocolates y mermeladas, salas para pasta que no decía si era sin gluten o no. Le preguntamos al señor de la tienda y nos dijo que los productos que tenían el símbolo de la espiga tachada pues si, que eran sin gluten, pero que los otros, en los que no decía nada, pues leías la etiqueta y que como en principio no tenía porque llevar gluten, pues que también eran sin gluten, pero que él no te lo podía asegurar, podía ser que no llevasen, pues por naturaleza el chocolate no lleva, o que si, porque en las etiquetas no te lo aseguraban. Vamos, lo que nos pasa siempre cuando vamos a comprar y no pone nada. Así que ante la duda, no compramos nada que no estuviese etiquetado 100% libre de gluten. Pero me quedé alucinando de que el señor de la tienda no supiera si los productos que él vendía eran con o sin gluten!! Pésimo. En fin, suerte de las provisiones.

Encontré en Internet dos tiendas más a las que no fui, pero igualmente os dejo las direcciones:

Bio Generatio:
34, Rue D'Aligre
212, Avenue Daumesnil
47, Rue Guersant
34 Rue De Fagnolet
13 Cours Vincennes
34, Rue D'Aligre
47, Rue Guersant
13 Cours Vincennes

Bio Saint Germain:
32, Bld Saint Germain

Este creo que es el penúltimo post que escribo sobre París. Me gustaría oír, bueno, leer, de vuestras experiencias en París, donde comprasteis, como os lo hicisteis para ir a los restaurantes... en fín, lo que los celíacos pasamos cuando hacemos turismo.

Un beso muy grande para todos, y más ahora que las vacaciones ya se han acabado...

Viaje a París. Parte II

Hola cibercelíacos! ¿O debería decir bonjour?

Sigo en París y enamoradísima de esta ciudad. Todo, absolutamente todo me gusta: los edificios, iglesias, los museos y su arte, sus calles, avenidas, monumentos, tiendas, parques, paseos, noches, bares y restaurantes. Lo único malo, el olor, digo el MAL olor. Pero en fin, no todo podía ser la vie en rose.

Hoy quiero hablaros de otro restaurante al que fuimos hace unos días:

GLOU
101, rue Vieille du Temple
Telf: 01 42 74 44 32
contact@glou-resto.com

Es un local estrecho, largo y como muy chic. Hay algunas mesas, pero para aprovechar mejor el espacio (o por lo menos esa la conclusión a la que llegamos nosotros), hay como una barra, donde la gente se sienta a ambos lados en unos taburetes altos y todos juntos. Me refiero a que a mi lado tenía a una señora que no conocía de nada, y ella a su otro lado tenía a otra persona que no conocía. Quizás lo han puesto así para que la gente se conozca! Pero bueno, que muy cool el sitio este.

Antes de ir a cenar fuimos por la tarde a preguntar si hacían comida sin gluten y eso, y el camarero que nos atendió (que era muy majo), nos dijo que si, que más que hacer cosas sin gluten, el cocinero podía preparar cualquier plato adaptado a las necesidades de los celíacos. Y la verdad es que sí que sabía todo como iba y tal. Tu podías pedir cualquier cosa que ellos te lo adaptaban. Quizás los postres fue los más difícil, pero lo demás bastante bien. Pude probar gazpacho, ensalada de varios tipos de tomates, salmón medio ahumado con una salsa de queso muy suave, lomo con patatas pero muy cuco todo. Éste último plato no puso la salsa por encima, pues no podía tomarla. Y de postres me tomé arroz con leche y también probé el yogurt de la casa con una mermelada agridulce, una combinación muy buena.

El precio, a ver, París no es barato. A diferencia del otro restaurante, no comimos de menú, sino de carta y creo que alrededor de unos 30 € por persona. Recomiendo llamar para hacer una reserva, pues con lo pequeño que es se llena enseguida. Y por suerte no se podía fumar.

Aun no tengo las fotos. Prometo que en cuanto vuelva a casa, las subo!

Ya falta menos para volver a Barcelona. Tengo ganas de ver a mis amigas y de hacer nuestra escapadita a Vitoria! Que hasta el 14 de setiembre estaré de vacaciones de verano! (Me encanta ser estudiante, lo digo en serio). Oh! Y cuando vuelva os escribiré un sitio (aun no digo donde fue) donde comí LA MEJOR PIZZA SIN GLUTEN, DEL MUNDO MUNDIAL. Y no miento.

Besos a todos desde París!

Pd. Aun me quedan por lo menos, un par de post más sobre París. No quiero ser plasta, pero 3 semanas en esta ciudad, dan para mucho!

Viaje a París. Parte I

Hola cibercelíacos!

Escribo este post desde París, donde llevo ya más de 10 días y aún me quedan un par de semanas más. Qué decir de París… el arte y el amor se sienten por todas partes. De lo que he visto, lo que más me ha gustado ha sido el Panteón, el Museo d’Orsay y la Ópera. Pero bueno, para visitar sitios turísticos y demás, lo mismo que dije en el post de Londres, que para eso ya hay miles y miles de libros y webs. Yo prefiero hablaros de otro tema, el comer sin gluten en París.

París será la ciudad del amor, de la moda de alta costura, del queso y del vino, de la cultura y del arte, porque lo que es de los celíacos… la cosa está chunga, bastante chunga.

Esto va a ser un seguido de post (aún no sé cuantos) acerca de mis experiencias sin gluten por París. Pero de momento me gustaría hablaros de un sitio que SÍ es totalmente apto para celíacos. Es este restaurante:

DES SI & DES METS
63, Rue Lepic
75018 París
http://www.dessietdesmets.com/

Está situado justo en el centro de Montmartre (el barrio bohemio y de artistas de París), en la parte alta de una pequeña cuesta. Es un restaurante que ahora en verano también tiene como una pequeña terracita y para cenar se está de lo lindo. El local es limpio, las mesas un poco pequeñas, pero todo muy correcto. Creo recordar que no se podía fumar, aunque no estoy del todo segura.

Había dos chicas atendiendo a los clientes y le preguntamos a una qué era sin gluten, y nos dijo que todo. Y nosotros muy extrañados… el pan también lo sería? Las salsas? Y luego nos dijo que ella misma era celíaca así que todo, y repito TODO lo de la carta era SIN GLUTEN. Vamos, un paraíso el no tener que preguntar que si esto lleva, que si esto de qué esta hecho, cómo está cocinado…

Nos dieron una carta/menú, porque solo tenían una hoja, que podía: MENÚ 26 €. Una carta variada y muy completa. Y consistía en un entrante, un segundo plato y un postre con bebida y café. Pero que platos… ai que ricos!! La presentación impecable, muy buen sabor de todo, el pan juraría que lo habían hecho ellos mismos. Y los postres…. Ai que postres! Mejor mirad las fotos. En fin que por 26 € comimos de maravilla y que por ser París y sin gluten no nos pareció excesivamente caro.

las fotos no me las deja subir. ya lo haré el próximo día.

En los próximos post hablaré de un par de tiendas donde comprar sin gluten y de mi visita a Bruselas.

Besos a todos y a disfrutar del verano!

Jóvenes celíacos ingieren gluten en Summer Camp en Berlín

Buenas noches ciberceliacos:

Justo antes de irme de vacaciones, recibo este email de un celíaco. Lo publico tal y como lo he recibido. Está en inglés, espero que lo entendáis.

Allergic youth ill after Swedish embassy lunch

Published: 30 Jul 09 07:59 CET

Online: http://www.thelocal.se/20992/20090730/

Several young people with food allergies become ill on Wednesday following a luncheon at the Swedish embassy in Berlin.

The meal had been arranged for around 60 participants from across Europe attending a youth summer camp in Germany for sufferers of a type of lactose and gluten intolerance known as celiac disease.

“A few hours after the luncheon people began throwing up,” 18-year-old Henrik Tornberg, one of three Swedes who attended the meal, told the Dagens Nyheter (DN) newspaper.

“Everyone thought it was strange; we had filled out forms requesting gluten-free food.”

But the banquet, which had been organized by the Swedish Celiac Youth Society (SCUF), featured pasta made from spelt, a grain related to common wheat which contains moderate amounts of gluten.

While Swedish press reports indicated that around ten young people became ill following the lunch, a statement from SCUF claimed that all 60 attendees became sick.

One girl from Spain even began throwing up blood and was forced to seek care at a nearby hospital.

The menu oversight caused the head of SCUF, Rosita Persson, to demand an apology from the embassy.

“We see this as incredible insulting, for all of the young people who are suffering, our organization, and the Swedish celiac researchers who have such a good reputation in Europe,” Persson said in a statement.

While Sweden’s ambassador in Berlin, Ruth Jacoby, said she regretted the incident, she added that the embassy wasn’t to blame.

“The canteen is operated by a private company and is open for the general public, but I had been convinced that they could handle food allergies,” Jacoby to Sveriges Television (SVT).

Espero y confío que todos los participantes se recuperen pronto.

Besos y buen verano.